Pestra kulinarika v Hotelu Špica Laško

Ponudba jedi

Zavezani smo k pripadnosti laškemu pivovarstvu in spoštujemo lokalno tradicijo, kar se odraža tudi v naših jedeh. V Hotelu Špica Laško boste imeli priložnost okusiti jedi, pripravljene iz sestavin, ki so značilne za naše okolje. Pregreta smetana lokalnih pridelovalcev in Laško pivo bosta jedem dala pridih domačnosti in drugačnosti obenem.

SPOŠTOVANI GOSTI

ZARADI CORONA VIRUSA

SMO DO NADALJNEGA

ŽAL ZAPRTI.

OSTANITE ZDRAVI!

SE VIDIMO, KO VIRUS PREMAGAMO!

SREČNO!

SPOŠTOVANI GOSTI

ZARADI CORONA VIRUSA

SMO DO NADALJNEGA

ŽAL ZAPRTI.

OSTANITE ZDRAVI!

SE VIDIMO, KO VIRUS PREMAGAMO!

SREČNO!

Hotel Špica Laško - tradicionalne-hisne-dobrote

Tradicionalne hišne dobrote

  • Pražena telečja jetrca s hrustljavo čebulo in svežimi zelišči, praženim krompirjem
  • »Ta pravi« goveji golaž  s kruhovim štrukljem in slanino
  • Vampi po tržaško z domačim kravjim sirom
  • Celjska klasika -  golaž vampi, pol pol
  • Divjačinski golaž s hišnimi njoki
  • Kuhana govedina iz juhe s praženim krompirjem in jabolčnim hrenom
  • Zapečeni štruklji s pregreto smetano, slani ali sladki
Hotel Špica Laško - prigrizki ob pivu

Prigrizki ob pivu

  • Ocvrte perutničke z domačo tatarsko omako in ocvrtim  krompirjem
  • Laška špiljena klobasa s polnozrnato gorčico in sveže ribanim hrenom
  • Laška pivska klobasica
Hotel Špica Laško - hladne predjedi

Hladne predjedi

  • Mesnine iz » rauh kamre » z vloženo zelenjavo in mladim sirom (120 g) (budjola, salama, šunka, špeh, zaseka, domača pašteta, hišni siri, vložena zelenjava)
  • Govedina v solati z bučnim oljem, rdečo čebulo, gorčičnimi semeni in sezonsko solato
  • Tatarski biftek kot nekoč (100% junčji file 220 g) za dve osebi
  • Domači siri s suhim sadjem  in oreščki

Juhe

  • Goveja juha z domačimi rezanci ali sveže pečenimi palačinkami
  • Dnevna juha (o alergenih se posvetujte z natakarjem)
Hotel Špica Laško - domače testenine

Domače sveže testenine

  • Široki rezanci z jurčki,  porom in kozjim sirom
  • Ravioli z bučo, dimljeno postrvjo, češnjevimi paradižniki in mlado špinačo
  • Špageti po bolonjsko s sveže ribanim parmezanom
Hotel Špica Laško - glavne jedi

Glavne jedi

  • Zorjena svinjska rebra s temnim pivom, savinjskim sivčkom in gomoljnato zelenjavo
  • Telečji bočnik popečen na maslu, naravna omaka z žajbljem, pražen krompir, sezonska zelenjava
  • Pivna klobasa z Golding pivom in hmeljem, krompirjeva solata z bučnim oljem in ocvrto čebulo
  • Junčja ledja tanko narezana na mladi solati z dušeno zelenjavo,  hladno stiskanim oljčnim oljem in staranim trdim sirom
  • Postrv na žaru s tržaškim pestom, maslen krompirjev pire z drobnjakom in oljčnim oljem
  • File smuča v panadi iz ječmena in piva, testeni riž z mlado špinačo in jurčki
Hotel Špica Laško - ponudba jedi - Špica klasik

Špica klasik

  • Svinjski ali puranji zrezek (ocvrt po dunajsko, v omaki z gobami ali na žaru)
  • Lignji na žaru s tržaškim pestom
  • Lignji ocvrti s hišno tatarsko omako
  • Polnjeni lignji
  • Ocvrti edamec z ocvrtim hišnim krompirjem in majonezno omako

Špica za najmlajše

  • Ocvrti piščančji trakci z ocvrtim hišnim krompirjem
  • Špageti po bolonjsko
  • Mini otroška pizza margherita
Hotel Špica Laško - vegeterijanske jedi

VEGETARIJANSKE JEDI

  • Popečen kozjanski mladi sir s sezonsko zelenjavo in hišnim pestom
  • Ječmenova kaša s sezonskimi gobami, lečo, gomoljnicami in svežimi zelišči

Priloge

  • Popečena sezonska zelenjava
  • Hišni ocvrt krompir
  • Pražen krompir
  • Zabeljeni štruklji s pregreto smetano
  • Zabeljeni domači njoki z drobtinami ali maslom
Hotel Špica Laško - solatni-krozniki

Solatni krožniki

  • MORJE: mlada solata, radič, rukola, češnjev paradižnik, koromač, olive, suhi paradižniki, kapre, dimljen losos, gamberi, oljčno olje, balzamična redukcija, strgan parmezan, sveža zelišča
  • CEZARJEVA: zelena solata, trdo kuhano jajce, popečeni piščančji rezanci, popečeni kruhki, pečena panceta, izbrani solatni preliv, parmezan
  • HUM: berivka, radič, motovilec, sveža gomoljnata zelenjava, koruza, oreščki, popečen mladi sir, jogurtov preliv z bučnim oljem
  • Mala solata
  • Sezonska solata
Hotel Špica Laško - sladice

Sladice

  • Krema iz pregrete smetane s pečeno hruško in malinami
  • Carski praženec ali »šmoren« s sezonsko sadno čežano
  • Čokoladni mousse s temnim in svetlim pivom, lešnikovim drobljencem in sezonskim sadjem
  • Ponudba sladic iz vitrine (o alergenih se pozanimajte pri natakarju)
  • Sladoled, kepica
cameramap-markerphone-squareeurmap linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram